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· 一周的早餐收藏
♣♣♣周一:菜肉小馄炖一碗,白水煮蛋一个,面包两片(加甜沙拉酱),三元早餐奶一盒。
注:菜肉小馄炖可买速冻的,也可在休息日自己动手包,冻在冰箱中即可。白水煮蛋是蛋制品中营养损失最少的。 ♣♣♣周二:胡萝卜鸡蛋软饼、鲜牛奶一盒。 注:胡萝卜鸡蛋软饼做法:胡萝卜一根擦成细丝,加入面粉(最好是自发粉,成品更松软),加入适量加盐的温水,搅成稀面糊,略放置五、六分钟,电饼铛放入少量食用油预热后,倒入稀面糊摊成薄饼,磕入一个生鸡蛋,用勺压破(以使其与饼融合),翻一面,盖上饼铛,三、四分钟即熟。成品又有鸡蛋的香,又有胡萝卜的甜,兼备二者的营养,而且松软可口。吃时抹上草莓酱或苹果酱,营养更全面。 另:用黄瓜、西葫芦代替胡萝卜擦成细丝,可做成黄瓜鸡蛋软饼或西葫芦鸡蛋软饼,也很好吃。但因为黄瓜、西葫芦没有甜味,应加入少许盐,做成咸饼。 ♣♣♣周三:虾仁木耳软饼,三米(大米和小米、麦片)粥 虾仁木耳软饼做法:剥出盐水虾的虾仁,(或者用净虾仁加葱、姜、盐、酒煮熟),切成细丁,水发木耳切成细丁,加入自发面粉,加入一个生鸡蛋和适量温水,加入稍多些的盐,搅成稀面糊,用电饼铛烙熟。成品营养丰富,咸香可口。 为节约早上时间,三米粥可在头天晚上熬好,早上热一下就好。 另:也可用肉末代替虾仁,做成肉末木耳软饼。 ♣♣♣周四:南瓜鸡蛋软饼、牛奶苹果汁 南瓜鸡蛋软饼与胡萝卜鸡蛋软饼做法基本相同,只是南瓜要切成薄片先放入微波炉里用高火烤熟,取出后用筷子搅成糊再加入面糊中。成品有鸡蛋和南瓜二者的营养,比胡萝卜鸡蛋软更松软可口。 另:如果用红薯或土豆切成薄片土豆先放入微波炉里用高火烤熟,取出后用手捏碎(不用很碎,有小块也行),再加入面糊中,可做成红薯鸡蛋软饼或土豆鸡蛋软饼。如果孩子不爱吃整蛋,还可将鸡蛋放在面糊中搅拌均匀,放入电饼铛摊成薄饼,成品成金黄色,也很好吃。 牛奶苹果汁做法:把苹果切成块,放入榨汁机中,倒入一盒煮开的鲜牛奶,加入少量矿泉水,打成果泥即可。注意,最好是打成果泥,因为水果中的纤维素也是特别好的营养,千万不要舍弃。加入的牛奶要煮开,是为了让果泥成温热,这样对孩子的肠胃更好。做好的牛奶苹果汁泡沫丰富,口感细腻,奶香、果香浓郁,孩子特别爱喝。唯一的不足是苹果汁是最容易变色的,一会儿就成褐色的了,影响食欲,所以要尽快喝完。 也可以将牛奶换成酸奶,做成牛奶苹果汁,酸酸甜甜的,也很好喝。 ♣♣♣周五:菜肉小包子,豆渣面饼,豆浆 菜肉小包子可买速冻的,也可在休息日自己动手包,冻在冰箱中即可。 豆浆做法:头天晚上将一把黄豆、十几粒花生放在清水中浸泡,早晨将其放在电动豆浆机中,打成热豆浆。比市场上买的豆浆卫生、纯净,而且加入了花生的营养。 豆渣面饼做法:刚刚做豆浆时的豆渣不要丢弃,加入自发面粉,加入一个生鸡蛋和适量温水,加入一些葱花和盐,还可加入一些麻酱或芝麻(去豆腥味),搅成稀面糊,用电饼铛烙熟,营养也很丰富,咸香可口。 ♣♣♣周六:三明治面包、牛奶 三明治做法: 两片从超市买来的吐司面包片,中间依次加上生菜、西红柿片、酱牛肉或火腿、熟鸡蛋片、丘比沙拉酱或炼乳,就成了美味可口、营养丰富的三明治。 ♣♣♣周日:肉末蒸鸡蛋,三米粥、小馒头 肉末蒸鸡蛋做法:一个生鸡蛋磕入碗内,加入少许肉末,加入少许盐、料酒、葱花,加少许凉白开水,用力搅拌上劲,放入蒸锅蒸熟。 注意:蒸鸡蛋羹时一定要加凉白开水,不要加凉水。因为凉水在加热过程中会产生气泡,鸡蛋羹上会有蜂窝状小孔,就不软嫩了。 · 枕头上有太阳
昨晚跟妈妈通话,儿子不知道什么时候过来一把抢过手机说是:“打劫了”,于是匆忙挂了电话抱起枕头假装睡觉,儿子见我不打电话也不跟他玩就来气了,走过来抓着枕头说:“是我的枕头”,“还给你”我也狠狠地对他说,越来越不听话了,转过身继续睡,他看没什么意思也只好自己躺下,可一下就坐了起来,动作之快害我以为发生什么事了,转过去看他,只见他睁大眼睛说:“枕头上有太阳的”,啊????那是被我抱的还热着呢
· 公式化
儿子很是聪明,应该是每个孩子都这样吧,但因为是自己的孩子,所以总觉得他比较特别。 唐诗也好,童谣也罢,甚至是童话故事,跟他讲了几遍之后他都可以记住。周六那天姐姐来我家,我想显摆显摆吧,把他叫过来唱歌,背诗,最后一项是显摆他的英文,问他汽车怎么说?回答:“CAR”,问他公共汽车呢,回答:“BUS”,问他苹果呢,回答:“APPLE”,正想接着问他呢,没想到他比我快,说:“香蕉呢?” 所以我打算放弃了,与其这样教他这些,不如整些积木让他自己玩了 · 游乐园
周六带着儿子去了城西广场三楼的游乐园,我负责跟着儿子并指导他玩,让老公随后拍照,不过在看下面这张照片之后,我便没收了他仅剩的这点权力:(注释:被悟羊羊挡着脸的是我,踮着脚玩的是儿子)
虽然不是第一次去游乐园,但儿子的胆量还是让我汗哪,独木桥很早就敢走了:
但这个镂空的管子(我实在不知道专业名词)还是第一次敢独自走:
这个人不是他人,而是自己的儿子,昨晚老公跟儿子要亲亲我,没想到儿子一着急便对着我说:“老婆”,叫完后对着他爸说:“是我的老婆”............意思就是不让他爸亲我 · 尿床记
今早醒来看儿子还睡着就去洗漱,洗完过去儿子也醒了,皱个眉头跟我说:“妈妈,床上脏了”,我疑惑:“脏了?怎么脏了?”,儿子接着说:“床上有水”,我一惊,这么久没尿床的儿子昨晚尿床了?过去一看,果不其然,我一转身就朝他屁股上打了两下,正想说话,儿子居然说:“我没尿尿!!”斩钉截铁,我赶紧抱他下床给他换了衣服然后去收拾床铺,于是儿子的好戏还始上演了,在一边:“妈妈,我想你”,我回答:“我不就在你面前吗?”,他看我收拾床单话题一转:“妈妈,晒衣服啊?”见我没理他,接着又说:“妈妈,亲亲吧”……哎……我受不了了,我只好强忍笑走出去找他爸来训斥他,就怕养成习惯。
· 吃饭记
每次吃饭我好象都得求着儿子,有几次愣是饿着他,直到他狼吞虎咽,但也仅限有几次,看他饿的想喝奶或是吃零食的样子总是不舍得,到饭点也只好再次“打游击”,前晚喂的实在有点烦了,顺手拿起晾衣服的杆子说不吃饭要挨打,好歹把碗里的饭给吃光了。结果昨晚吃完饭,儿子居然拿起那个晾衣杆喃喃自语:“吃饭,不听话打屁股…..不吃饭……长不高”,把在一边整理床铺的我和婆婆给乐的,这孩子模仿能力也太高了吧!哈哈哈哈……
· 成长
今天闲来无事,把儿子的照片全都翻出来看了一遍,从刚出生护士小姐给他洗澡、称重、穿衣服,到他满月、百岁、四个月、五个月、半岁、九个月、周岁、十五个月、十八个月、两周岁,甚至是刚开步的录像。看着儿子一点点长大,从期盼他学叫妈妈,到期盼着他自己独立走路,而如今儿子都已经可以跟我聊天了。看着他我是一点脾气也发不出来,他爸总说我溺爱孩子,自己也不知如何来调整,估计天下的妈妈都是这样吧?
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